Этот способ позволяет получить наилучший результат и истинное удовольствие от насыщенного вкуса и аромата кофе, даже если Вы употребляете кофе без кофеина.

Вкус
Нежный и мягкий букет со средней кислотностью, легкой горечью и сладостью, слабо выраженной соленостью.

Аромат
Ароматы проросшей пшеницы и злаков утонченно перекликаются с яркими цитрусовыми и тонко уловимыми карамельными оттенками.

Букету присуща интенсивная горечь, легкая кислотность и сладость

Присутствуют ароматы меда, хлебной корочки, цветов апельсина и вишни; послевкусие сухофруктов

Букету свойственна средняя кислотность, легкая горечь и сладость с едва заметной соленостью.

Ноты апельсина и лайма, солода, смородины и имбирного хлеба, переходящие в ореховое послевкусие.

Плотное тело, приятная горечь, легкая сладость

Вкус
Богатый, средняя кислотность, заметная сладость, легкая горечь.

Аромат
Шоколадные и винные ноты, легкие фруктовые, цитрусовые и цветочные оттенки.
Оборудование
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

Масса 250 г

Плантация Sidamo находится на исторической родине арабики. Данная арабика произрастает на высоте 2000 м над уровнем моря, благодаря чему период созревания ягод удлиняется, что дает возможность зерну получить богатый вкусовой спектр. Относится к типу Arabika Typika. Созревшие плоды подвергаются исключительно влажной обработке, а затем просушиваются под открытым солнцем, на жесткой ткани, что позволяет избежать перегрева и переохлаждения зерна. Именно влажная обработка и ферментация дает зерну фруктовые ноты, ароматы мокко и естественную сладость. Сорт обладает уникальным ароматом бергамота. 100% арабика из провинции Sidamo.

Вкус
При наличии легкой кислотности преобладает интенсивная деликатная горечь, яркая сладость, очень низкая соленость.

Аромат
Присутствуют ароматы бергамота, абрикоса, черники, ванили и какао, а также ноты тоста, карамели, розы и свежих сливок в послевкусии.

Оборудование
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

Масса 250 г

Blasercafe Gourmets` Plaisir (250 г) — интенсивный аромат и вкус этого букета будет особенно ярким при заваривании кофе-крем, эспрессо и каппучино. Отличительные черты: мягкость карамельного аромата и легкие оттенки шоколадной глазури.

Букет обладает насыщенной кислотностью и легкой горечью, хорошо выраженной сладостью

Присутствуют ароматы карамели, тоста, миндаля, кедра, ежевики и сливок. Легкое послевкусие имбиря и свежих цветов.

Масса 250

Кофейный букет Blasercafe Italia (250 г) — воплощение итальянских кофейных традиций. Это любимая итальянцами темная обжарка и букет, состоящий из арабики (90%) с добавлением качественной индийской и индонезийской промытой робусты (10 %). Вкус Blasercafe Italia хорошо сбалансирован и имеет выраженную горчинку и заметную сладость.

Обволакивающая горчинка и приятный пряный вкус в сочетнаии с крепостью кофеина из робусты лучше всего раскрываются в эспрессо, но Blasercafe Italia подходит для всех способов приготовления.

Хорошо сбалансированный вкус с выраженной горчинкой и заметной сладостью

Аромат душистой хлебной корки, карамельные оттенки

Масса 250 г

Кофе идеально подходит для приготовления ристретто, эспрессо. Кофе Blaser Java Katakan – моносорт, промытая робуста, которая оценивается по самым строгим критериям качества на госпредприятии PTPN XII, на о. Ява. Благодаря влажному способу обработки этот сорт характеризуется очень насыщенным, но мягким вкусом и богатой палитрой ароматов. Зерна относятся к классу Speciality, это практически единственная робуста, которая отвечает данным стандартам качества.

Вкус
Отличный баланс сладости и бархатистой горечи с едва заметной обволакивающей кислинкой.

Аромат
Ярко ощутим аромат ореха, кунжута, солода, лакрицы. Менее заметен запах земли, а также нежный аромат коньяка. В сравнении с другими сортами робусты, этот кофе обладает насыщенным, крепким и сильным вкусом.

Масса 250 г

Blasercafe Marrone (250 г) — южный темперамент с разнообразными пряными оттенками и нотами черного шоколада, жареного миндаля, имбирного пряника и печеных яблок, очарует даже самых привередливых ценителей вкуса. Это сладкий бленд с очень низкой кислотностью, идеален для приготовления эспрессо и кофейных напитков с молоком.

Плотное тело, во вкусе бадьян, черный перец; послевкусие — горечь грецкого ореха

Черный шоколад, жареный миндаль, имбирный пряник и печеное яблоко

Масса 250 г

Blasercafe Opera (250 г) — в состав букета входит арабика из Центральной и Южной Америки, лучшая промытая робуста Индонезии и Индии. Классический горький кофе, подходит для приготовления ристретто, эспрессо, кофе-крем, сочетается с молоком.

Плотное тело, насыщенная горечь, легкая кислотность, выраженная сладость

Глубокие орехово-шоколадные ноты, насыщенные оттенком спелых ягод вишни и ароматом бергамота; послевкусие горького шоколада и абрикосовой косточки

Масса 250 г

Blasercafe Orient (250 г) — темпераментная и неудержимая смесь с плантаций Центральной Америки и Бразилии. Обладает богатой палитрой экзотических оттенков. Цветочно-фруктовые мотивы букета раскрываются в эспрессо или кофе-крем. В сочетании с молоком проявляется сладость, которая сопровождается нотами какао и шоколада.

Хорошо сбалансированная кислотность и горечь, легкая сладость

Ведущие ноты цитрусовых, легкие древесно-ванильные оттенки, сопровождающиеся ароматом какао и шоколада

Масса 250 г

Blasercafe Pura Vida (250 г) — кофе выращен в экологически чистых регионах Латинской Америки, на плантациях Перу. Бодрящий, имеет легкий, но в то же время насыщенный аромат и вкус с легкой сладостью. Подходит для любого способа заваривания.

Легкие нотки кислотности и средние нотки горечи, легкая сладость

Нотки тропических фруктов, меда, пшеничного хлеба и какао

Масса 250 г

Blaser Rosso & Nero (250 г) – букет темной обжарки. Первый швейцарский букет, получивший сертификат качества итальянской организации Caffe Speciali Certificati, которая использует самые жесткие критерии в оценке качества кофе. Богатство вкуса и аромата Rosso & Nero составляют индонезийская, колумбийская, индийская и бразильская арабика, а плотность крема, высокое содержание кофеина и природную терпкость – лучшая промытая робуста с острова Ява.

Богатый, идеально сбалансированы нотки кислотности и горечи; достаточная сладость

Ароматы шоколада, орехов, ежевики и свежевзбитых сливок на фоне оттенков карамели и зрелых яблок

Масса 250 г

Blaser Saint Tropez (250 г) — кофейный букет для ценителей настоящего эспрессо. Этой смеси темной обжарки передает свой крепкий характер замечательная непромытая робуста из Камеруна и Индии. Лучшие сорта зерен арабики из Бразилии и Колумбии дают фруктовый аромат, а добавление арабики из Индонезии придает аромат пряностей. Blaser Saint Tropez обладает богатым и в то же время пикантным вкусом.

Ярко выраженная горечь, легкая кислотность и сладость

Основные ноты лакрицы, солода, меда, а также послевкусие ванили, гвоздики и перца

Масса 250 г

Blaser Servus Amadeus (250 г) — кофейный букет сочетает удивительное многообразие вкусов и оттенков. Заметная кислотность, густая консистенция и сбалансированный вкус отличают этот кофе. Богатый букет Servus Amadeus, включающий цитрусовые, фруктовые, винные и шоколадные ноты, cоставлен специально для любителей кофе “Мокко” по старинным венским рецептам.

Букет обладает насыщенной кислотностью и легкой горечью, хорошо выраженной сладостью

Присутствуют ароматы карамели, тоста, миндаля, кедра, ежевики и сливок. Легкое послевкусие имбиря и свежих цветов

Масса 250 г

Blaser Symphony (250 г) букет составлен из трех сортов арабики с добавлением лучшей промытой робусты Индии и Индонезии. Единственный букет средней обжарки, где сочетаются две разновидности кофе – арабика и робуста.

Изготовлен швейцарской фирмой Blaser эксклюзивно для ТМ «Дом Кофе» в знак признания крепких партнерских отношений.

Глубокий, сбалансированный, плотный. Средняя кислотность, легкая горечь и сладость

Яркие ноты жареного миндаля, оттенки лесных ягод, переходящие в ароматы какао и карамели; яркое послевкусие орехов и черной смородины

Масса 250 г

Blaser Verde (250 г) — эспрессо-бленд из кофе, выращенного на 100% органических фермах в Гондурасе и Танзании и сертифицированный по стандартам Справедливой торговли (Fair Trade). Региональное объединение Чинакла представляет собой 445 кофейных плантаций, сертифицированных по стандартам Fair Trade. В Танзании Объединенный кооператив Кагера на западном побережье озера Виктория объединяет 126 кооперативов с более чем 60 000 маленьких фермерских хозяйств. Благодаря условиям справедливой торговли, фермеры и работники готовы инвестировать в дальнейшее развитие кофейных плантаций.

Сливочное тело, переход в деликатную шоколадную горечь с ярким послевкусием карамели

Травяные ноты, гвоздика, перец, вишневая косточка

Масса 250 г

Один из редчайших сортов арабики, производство которого строго ограничено. Относится к типу Arabica Bourbon (второму старейшему сорту после Typica). Плантации находятся на острове Сан-Кристобаль, на плодородных вулканических почвах национального заповедника Эквадора. Благодаря тому, что международная организация ЮНЕСКО объявила Галапагосские острова Биосферным заповедником, там запрещена любого рода деятельность. Все острова архипелага – вулканического происхождения, но не везде условия подходят для выращивания кофе. Остров Сан-Кристобаль идеален во всех отношениях: как по составу почвы, климатическим условиям, так и по составу воды – кофейные плантации орошаются чистейшей сладковатой водой озера-кратера Эль-Юнко. Владельцами данной плантации уже много лет является семья Гонсалес. Полностью ручная обработка, жесткий контроль качества, экологически чистая среда дают необыкновенно красивые по форме зерна высочайшего качества, стандарта SHB (stricktly hard bean, “особо твердое зерно”), а географическая обособленность архипелага позволила сохранить первозданный чистый вкус арабики Бурбон.

Вкус
Хорошо сбалансированная и выраженная кислотность и горечь. Cладость и соленость присутствуют.

Аромат
Очень богатый аромат, ярко выражены ноты меда, тропических фруктов и специй.

Масса 200 г

Hawaii — знаменитый сорт промытой арабики с Гавайских островов. Считается одним из лучших в мире благодаря богатой вулканической почве, идеальным климатическим условиям и полностью ручной обработке зерна. Уникальность климата и состава почвы и воды, орошающей плантации, наделяет этот сорт великолепными вкусовыми качествами: мягкая, но отчетливо выраженная кислотность, средняя консистенция, тонкие ароматы орехов и корицы, легчайшая горечь с заметным сигарным оттенком, присущим только сорту Hawaii. Благодаря стараниям работников плантаций и тому, что большинство плантаций – семейные и маленькие, зерна Hawaii Captain Cook приобретают идеальную форму, и на сегодняшний день считаются эталоном кофейного зерна арабики.

Вкус
Кофе свойственна природная горечь с легкой кислотностью и достаточно яркой сладостью.

Аромат
Присутствуют ароматы специй, шоколада и дерева. Ярка выраженный оттенок сухофруктов, а также сигарные и ореховые ноты в послевкусии.

Масса 200 г

Крайне ограниченное количество урожая делает великолепный Jamaica Blue Mountain еще более желанным во всем мире.Во-вторых, площадь плантаций строго ограничена – 6 тыс. га, что ограничивает и объем урожая. Поэтому, применяется только самый бережный ручной труд сборки, сортировки ягод и зерен. Сорт абсолютно натурален, так как используются исключительно природные органические удобрения, в основном, мякоть после очистки зерен и опавшие листья. В-третьих, расположение на такой высоте, обуславливает довольно низкую температуру и высокую влажность, т.к. на этой высоте гора окутана облаками (отсюда название – Голубая гора). Поэтому, Jamaica Blue Mountain созревает дольше, чем другие сорта кофе, впитывая в себя все ароматы природы и настаиваясь, как вино. Особую пикантность придают и дубовые бочки, в которых транспортируют и хранят зеленые промытые зерна. Один из самых знаменитых и востребованных сортов кофе в мире. Jamaica Blue Mountain прославился своей невероятной фруктово-ореховой мягкостью, почти полным отсутствием горечи, и, необычайно длительным послевкусием (до 6 часов!). Своим эксклюзивным вкусо ароматическим качествам Jamaica Blue Mountain обязан особенностями выращивания. Во-первых, это самый высокогорный сорт кофе в мире: плантации расположены на вершине горы на высоте до 2256 м над уровнем моря. Такое расположение значительно затрудняет доступ к местности, поэтому любые работы ведутся вручную, без применения какой-либо техники.

Вкус
Легкая кислотность и заметная сладость, едва намечена горчинка. Отлично сбалансирован. Средняя консистенция.

Аромат
Оттенки фруктового дерева, лакрицы, вишни и табака, послевкусие карамели, малины и фундука.
Оборудование
Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С

Масса 200 г

Органический сорт арабики с Гималайских предгорий! Первая и, пока что, единственная кофейная плантация Непала была основана в 1994 году, северо-западнее Катманду. Плантация располагается на высоте около 800 метров над уровнем моря. Это одно из немногих мест, где на такой высоте не бывает мороза. Зерна долго созревают в тенистых условиях, промываются кристально талой водой с гор Гималаев, сушатся исключительно на солнце, а готовые зеленые зерна вывозятся прямо из Катманду самолетом. В условиях уникального климата и ландшафта здесь произрастает кофе высочайшего качества и неповторимого вкуса: с полновесным ароматом, нежной терпкостью, изысканной горчинкой, легким ореховым послевкусием и элегантной кислинкой. Сорт идеально подходит для приготовления всех видов напитка.

Вкус
Очень богатый, хорошо сбалансированный. Легкая кислотность и благородный горьковатый оттенок, а так же необычные сладковато-соленые нотки.

Аромат
Яркие ноты фундука, какао и леденцов, сменяющиеся нотками имбиря.

Масса 200 г

Очень крепкий и насыщенный по вкусу кофе с низкой кислотностью. Кофе выращивают в регионе Окоа в Доминеканской Республике на высоте 1000 м над уровнем моря. Ее вулканическая почва богата минералами, в сочетании с высокими колебаниями температуры днем и ночью обеспечивает идеальные условия роста. Только полностью дозревшие плоды индивидуально собираются вручную в течение 2 месяцев, затем сырые зерна проходят особо тщательную дальнейшую обработку. Доминиканская арабика отличается более темной обжаркой и мягким сладким вкусом. Уникальность этого сорта состоит в том, что темная обжарка не делает вкус горьким.

Вкус
Очень плотное ровное тело, выраженная кислотность и сладость, менее заметная горечь

Аромат
Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы

Масса 200 г

Кофейный букет Blaser Jubile (250 г) составлен из 8 сортов качественной арабики средней обжарки. Изящный и сбалансированный вкус с фруктовыми и цветочными нотками букету обеспечивают мастерски подобранные сорта промытой колумбийской и гватемальской арабики, а также индийского и индонезийского кофе. Плотность тела эспрессо обеспечивает муссонированная индийская арабика. Идеально подходит для эспрессо.

Букет обладает сбалансированным вкусом со средней кислотностью, легкой горечью и сладостью

Gold Line

MELODIE

Уловите сладкую музыку с блендом из отборной арабики из Бразилии, Гаити и Индии. Особенно подходит для long-coffee и фильтрового способа заваривания, а также для любителей мягкого эспрессо.

	Обжарка Скандинавская (светлая)
	Вкус Очень хорошо сбалансированный с мягкой кислотностью и легкими нотками горечи. Немного солоноватый и слегка сладкий.
	Аромат Ароматы свежего хлеба, солода и бука, с тонкими нотами гвоздики, перца и огурцов.
	Сорта India Arabica monsooned Malabar AA India Arabica washed Plantation A Brasil Arabica unwashed NY2, screen 17/18, Sul de Minas

Расфасовка:
250 г — кофе в зернаx.

Nero Line

LUSSURIA

Lussuria — отображение традиционной итальянской культуры эспрессо. Бленд создан для кофе-гурманов, любящих интенсивный насыщенный вкус эспрессо. Даже приготовленный в капучино или латте, этот кофе сохраняет свой характер и восхищает шоколадными и ореховыми нотами.

	Обжарка Эспрессо (чуть темнее средней)
	Вкус С элегантной нотой кислотности, с присущими ярко выраженными горькими нотами. Четко выраженная сладость.
	Аромат Присутствуют ноты орехов, нуги, лакрицы и шоколада. В послевкусии — слегка дымные и древесные ноты.
	Сорта Brasil natural Estate Cameroun Robusta DHP India monsooned Malabar India Cherry A Robusta Indonesia Mandheling Gr. 1

Расфасовка:
250 г — кофе в зернаx.

Сорта Blasercafe

Gold Line

MELODIE

Nero Line

LUSSURIA